試験食品は黒酢です。摂取群（実食品）と対照群（プラセボ）の両群で、摂取前、6週間目、12週間目の体質調査票による得点結果を統計学的に解析しました。結果は、6週間目と12週間目で冷え性タイプである陽虚質が、12週間目で過敏タイプである特稟質のスコアが有意に改善しました。
本例のように、体質判定を用いた調査は機能性食材や食品を評価する上で有用なものです。
今後、体質評価に基づき、さまざまな治未病食が研究開発されるでしょう。

さまざまなハーブをブレンドしたハーブティーを7〜10日間摂取した結果を示します。
これを見てわかるように、ハーブティーによってさまざまな体質が改善する可能性が示唆されています。
ハーブティーのように特有の香りがあり、二重盲検試験が不可能な場合は、オープン試験でその機能性を研究するといいでしょう。
専門のハーバリストはハーブによる体質変化について熟知することが望ましいでしょう。 たしかに体質調査票は、60問と問いの数が多いですが、摂取前、摂取1ヶ月、摂取2ヶ月目など1ヶ月ごとの調査を行うことをおすすめします。
お客様（クライアント）に調査結果を伝えることはもちろん、他の養生法、例えば飲食の養生、メンタル養生、ライフスタイルの改善、運動による養生、ツボのセルフケアなども合わせて説明するといいでしょう。